Macronutrientes: Digestión, Estructura y Funciones de Carbohidratos, Lípidos y Proteínas

Esta unidad aborda los principales macronutrientes —carbohidratos, lípidos y proteínas— desde su estructura química, clasificación, funciones biológicas y procesos de digestión y metabolismo. Se enfatiza su importancia en la obtención de energía, la formación de estructuras celulares y la regulación de funciones vitales.

Objetivo:

Identificar la estructura, clasificación, digestión y metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas, para comprender su papel en la obtención de energía, el almacenamiento de biomoléculas y la formación de estructuras celulares, integrando las principales rutas metabólicas del organismo.

Entidad académica

Facultad de Medicina

Licenciatura:

Fisioterapia

Asignatura:

Procesos bioquímicos y función muscular

Autores:

Revuelta Bustamante, Daniela Yazmin; Uresty Valencia, Carla Gabriela

Derechos morales:

Revuelta Bustamante, Daniela Yazmin; Uresty Valencia, Carla Gabriela

Derechos patrimoniales:

Facultad de Medicina, CUAED, UNAM

Colaboradores:

Macedo de la Concha, Lilia E.; Tapia Rangel, Edith; Becerril Gutiérrez, Juan Luis; Huerta Mendoza, Cristina; Rios Herrera, Adela Amellali; Campero Malo, Elisa; Hernández Lara, Valeria Samantha; Navarro Martínez, Edgar Isaac; Gómez Sánchez, Brenda; Villamar Chulin, Joel; Fuentes Reyes, Juan de Dios

Editor:

Facultad de Medicina, CUAED, UNAM

Palabras clave:

Digestión, carbohidratos, lípidos, proteínas, metabolismo

Licenciamiento:

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Creative commons

Macronutrientes: Digestión, Estructura y Funciones de Carbohidratos, Lípidos y Proteínas, por: Revuelta Bustamante, Daniela Yazmin; Uresty Valencia, Carla Gabriela, se distribuye bajo una: Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional