Funciones Secretoras del Aparato Digestivo

El aparato digestivo secreta una amplia variedad de sustancias que permiten la digestión química y la protección de sus mucosas. En la boca, las glándulas salivales producen saliva con amilasa y moco, lo que inicia la digestión del almidón y facilita la deglución. En el estómago, las células gástricas liberan ácido clorhídrico, pepsinógeno y moco, fundamentales para desnaturalizar proteínas y proteger la mucosa. En el intestino delgado, las glándulas de Brunner secretan moco alcalino, mientras que las células epiteliales producen enzimas que completan la digestión. Posteriormente, el páncreas exocrino aporta enzimas y bicarbonato que neutralizan la acidez del quimo; por su parte, el hígado produce bilis, cuyas sales biliares emulsifican las grasas. Finalmente, en el intestino grueso, el moco facilita el paso del contenido fecal. En conjunto, las secreciones digestivas aseguran la descomposición de los nutrientes, el mantenimiento del pH adecuado y la protección del tubo digestivo. Es por todo lo anterior que el estudio de este tema es necesario.

Objetivo:

Distinguir las principales funciones secretoras del aparato digestivo, considerando el origen, la composición y la regulación de las secreciones producidas a lo largo del tubo digestivo y en los órganos accesorios, con el fin de reconocer su importancia en los procesos de digestión, absorción y protección del organismo.

Entidad académica

Facultad de Medicina

Licenciatura:

Médico Cirujano

Asignatura:

Fisiología

Autores:

Guízar Sánchez, Diana Patricia; Martínez Zarraluqui, Arantza; Romero Silva, Pedro Gerardo

Derechos morales:

Guízar Sánchez, Diana Patricia; Martínez Zarraluqui, Arantza; Romero Silva, Pedro Gerardo

Derechos patrimoniales:

Facultad de Medicina, CUAED, UNAM

Colaboradores:

Macedo de la Concha, Lilia E.; Tapia Rangel, Edith; Robles Cabrera, Adriana; Garduño Torres, Julieta; Becerril Gutiérrez, Juan Luis; Huerta Mendoza, Cristina; Rios Herrera, Adela Amellali; Campero Malo, Elisa; García López, María Quetzali; Navarro Martínez, Edgar Isaac; Gómez Sánchez, Brenda; Ramírez Nuño, Liliana; Villamar Chulin, Joel; Fuentes Reyes, Juan de Dios

Editor:

Facultad de Medicina, CUAED, UNAM

Palabras clave:

Funciones secretoras, aparato digestivo, bilis, ácido clorhídrico, secreción, enzimas, mucosa gastrointestinal, sustancias

Licenciamiento:

Puede ser utilizada sin fines de lucro, citando invariablemente la fuente y sin alterar la obra, respetando los términos institucionales de uso y los derechos de propiedad intelectual de terceros.

Creative commons

Funciones Secretoras del Aparato Digestivo, por: Guízar Sánchez, Diana Patricia; Martínez Zarraluqui, Arantza; Romero Silva, Pedro Gerardo, se distribuye bajo una: Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional