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Carbohidratos: Características químicas y clasificación

Esta unidad contiene la información necesaria para identificar las características generales de los carbohidratos, de manera tal que podrás entender, con mayor facilidad, su papel en el metabolismo energético.

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Objetivo:

Identificar la clasificación de los carbohidratos, tomando en cuenta su estructura química, con la finalidad de reconocer sus propiedades y cómo intervienen en el cuerpo humano.

Entidad académica
Facultad de Medicina
Licenciatura:
Médico Cirujano
Asignatura:
Bioquímica y Biología Molecular
Autores:
Escalona Mugica, José René; Larqué Velázquez, Carlos Alfonso; Sánchez Montes, Abigail; Montiel Cervantes, Karen Lizbeth; Gutiérrez Trejo, Rodrigo
Derechos morales:
Escalona Mugica, José René; Larqué Velázquez, Carlos Alfonso; Sánchez Montes, Abigail; Montiel Cervantes, Karen Lizbeth; Gutiérrez Trejo, Rodrigo
Derechos patrimoniales:
Facultad de Medicina, CUAED, UNAM
Colaboradores:
Macedo de la Concha, Lilia E.; Tapia Rangel, Edith; Fraire Benítez, Moisés Cenobio; Huerta Mendoza, Cristina; Ríos Herrera, Adela Amellali; Campero Malo, Elisa; Gómez Sánchez, Brenda; Navarro Martínez, Edgar Isaac; Villamar Chulin, Joel; Fuentes Reyes, Juan de Dios; Pérez Márquez, Iván; Becerril Gutiérrez, Juan Luis; Maya Ramírez, Karen Denise
Editor:
Facultad de Medicina, CUAED, UNAM
Palabras clave:
Bioquímica, Carbohidratos, Azúcares, Metabolismo, Energía
Licenciamiento:
Puede ser utilizada sin fines de lucro, citando invariablemente la fuente y sin alterar la obra, respetando los términos institucionales de uso y los derechos de propiedad intelectual de terceros
Creative commons
Carbohidratos: Características químicas y clasificación, por: Escalona Mugica, José René; Larqué Velázquez, Carlos Alfonso; Sánchez Montes, Abigail; Montiel Cervantes, Karen Lizbeth; Gutiérrez Trejo, Rodrigo, se distribuye bajo una: Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional

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